Tin tức giải trí 




« | »

[Chế biến] – Lẩu cá hồi

| |

- 26/04/2013
 

Công thức nấu lẩu đầu cá hồi rất đơn giản, nguyên liệu chế biến dễ mua lại rẻ. Món ăn này cực kỳ giàu dinh dưỡng, phù hợp cho ngày cuối tuần cùng gia đình, bạn bè quây quần bên nhau.

Nguyên liệu:

Cách làm:
- Xương cục ninh lấy nước dùng
- Đầu cá hồi cắt nhỏ thành từng miếng, sau đó ướp với muối hạt khoảng 10 phút, xả sạch với nước.
- Tiếp tục ướp đầu cá với gừng thái chỉ cùng 1 thìa rượu trắng, dùng tay trộn đầu cá cho thật kỹ. Đây là khâu rất quan trọng giúp đầu cá hết mùi tanh, khoảng chừng 15 phút.

[Chế biến] - Lẩu cá hồi

Món lẩu cá hồi khá đơn giản. (Ảnh minh họa)

- Cho ít dầu ăn vào chảo, phi hành củ cho thơm, cho đầu cá vào xào qua, không cần chín quá.
- Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, các loại rau nhặt rửa sạch.
- Măng củ thái miếng, luộc 2-3 lần với nước + chút muối.
- Nêm gia vị ở nồi nước dùng cùng ít dấm bỗng để có vị chua nhẹ. Thả cà chua, dứa, măng để nổi lên trên cho đẹp, có thể thêm sa tế.
- Bày nồi lẩu lên bàn, một đĩa đầu cá hồi, rau ăn kèm, bún tươi hoặc mì chũ, mì tôm, một bát gia vị chanh ớt hoặc nước mắm ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ATBM

Tags: , , , , , , ,

Videos: món ngon, món ngon dễ làm, Cá hồi, món ăn ngon, Ẩm thực, vào bếp, lẩu cá, món lẩu

Chuyên mục: Ẩm thực

« | »

Bài liên quan


Tin mới


Tiêu điểm


Tin xem nhiều





Categores



Desktop version | Lên đầu