[Chế biến] – Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa
 



[Chế biến] – Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

| |

- 12/08/2017
 
 

Bánh tằm khoai mì là món ăn chơi được nhiều người miền Nam yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr khoai mì bào (mình mua khoai mì bào đông lạnh)

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 70gr đường

- 100ml nước cốt dừa

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1/2 muõng cà phê vanilla

- 40gr tinh bột bắp

- 1/3 chén dừa vụn

- Màu trái cây tùy thích

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

- Muối mè: 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng mè rang + 2 muỗng đậu phụng rang + 1 muỗng cà phê muối cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều.

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TẰM KHOAI MÌ

Bước 1: Khoai mì rã đông cho vào âu cùng các nguyên liệu trên (ngoại trừ dừa vụn) trộn đều.

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bước 2: Chia ra 4 phần pha màu, rồi đổ ra khay hay dĩa có lòng sâu.

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho từng dĩa khoai mì vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy ra hấp tiếp phần khác.

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bước 4: Bánh khoai mì thái sợi, cho hết vào âu cùng với dừa vụn trộn đều.

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bánh tằm khoai mì cho ra dĩa rắc chút muối mè. Khi ăn chấm thêm nếu thích.

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

[Chế biến] - Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tằm hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Bài liên quan

 
 
 
 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »

Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm







Desktop version | Lên đầu