Ẩm thực  TIN MỚI
[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả


»

16:09:50 12/08/2017
 
Chia sẻ

Vị ngọt của thịt cá, vị chua chua của nước canh sấu sẽ rất đưa cơm ngày hè

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá khoai: 600g

- Cà chua: 2 quả to

- Sấu : 5 quả

- Hành, rau răm, thì là

- Gia vị

- Rau sống

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CÁ KHOAI

Bước 1: Sấu cho vào nồi với một ít nước nấu sôi cho mềm rồi dầm nát, lọc lấy nước chua. Cá khoai rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch rồi để ráo. Cho phần nước sâu vừa lọc vào ướp cùng cá, thêm chút bột canh, vài lát ớt.

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Hành, thì là, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 3

Bước 3: Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo cho chín mềm.

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 4

Bước 4: khi cà chua chín mềm, cho phần cá đã ướp vào để cho sôi rồi nhẹ nhàng đảo cho cá không bị vỡ.

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 5

Bước 5: Thêm nước rồi để nồi canh sôi. Cá khoai chín rất nhanh nên không cần để sôi kỹ. Thêm gia vị cho vừa miệng, rồi cho hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp.

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 6

Cho cá ra bát to, ăn kèm với rau sống rất ngon.

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 7

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 8

[Chế biến] – Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 9

Chúc bạn và gia đình đưa cơm với canh cá khoai hấp dẫn này nhé!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

 

Tags: , , , , , , , , ,

 


Tin mới











Desktop version | Lên đầu