Ẩm thực
 

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

[Chế biến] – Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê


»

12:49:39 06/08/2017
Chia sẻ
 

Lòng heo nhồi thịt chiên bạn nên tẩm thêm lạc rang rất đậm đà, thơm bùi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g lòng non heo

- 150g thịt băm

- 100g lạc rang

- ½ củ cà rốt

- 1 củ hành

- 5 cái mộc nhĩ

- 5 cái nấm hương

- 1-2 củ cà rốt

- Bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, dầu hào

- Hành hoa

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG HEO NHỒI THỊT CHIÊN

Bước 1: Lòng heo rửa sạch, để ráo (dùng dấm hoặc chanh để rửa lòng heo và khử mùi tanh nhé).

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước lạnh đến khi nấm hương, mộc nhĩ nở to thì đem rửa cắt bỏ chân rồi rửa sạch và thái nhỏ; hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ thái sợi rồi băm nhỏ, lạc rang xát vỏ. Sau đó cho vào âu thịt băm cùng mộc nhĩ, hành hoa. Nêm ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mì chính, ½ thìa mắm.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 5: Dùng phễu hoặc nắp chai nước lọc thuôn phần thịt vào lòng hèo. Lần lượt thuôn đều (không chặt quá) đến khi hết phần nguyên liệu thì dùng dây buộc lại.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 6: Xếp lòng heo nhồi vào xửng đem hấp cách thủy.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 7: Khi lòng heo chín dùng tăm châm để loại bớt nước sau đó cắt miếng rồi đem chiên vàng là được.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Bước 8: Thái lòng heo thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp vào đĩa. Khi ăn chấm kèm với tương ớt nhé.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Lòng heo nhồi thịt chiên giòn sẽ là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn.

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

[Chế biến] - Lòng heo nhồi thịt chiên vừa lạ vừa ngon, ai ăn cũng mê

Chúc bạn thành công với cách làm lòng heo nhồi thịt chiên thơm ngon này nhé!

Theo Hương Quý

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

« »

 

Tags: , , , , , , , , , ,

 


Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


kinh tế - thị trường




Desktop version | Lên đầu