Ẩm thực
 

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

[Chế biến] – Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng


»

09:21:05 12/08/2017
Chia sẻ
 

Sụn mềm chưng mắm tép là món ăn để được lâu, hợp miệng mọi thành viên trong gia đình

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Sụn heo mềm: 500g

- Mỡ thăn heo xay nhỏ: 250g

- Mắm tép: 50g

- Hành tỏi khô: 2-3 củ

- Ớt hiểm: 2-3 quả

- Đường, tiêu, dầu ăn vừa đủ.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

PHẦN 2: CÁCH LÀM SỤN MỀM CHƯNG MẮM TÉP

Bước 1: Sụn heo thái miếng nhỏ vừa ăn rồi đem băm sơ.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Bước 2: Tỏi ớt băm nhỏ.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào phi vàng thơm.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Tiếp theo cho mỡ thăn đã xay nhỏ vào đảo sơ cho hơi se mặt, rồi cho tiếp sụn đã băm vào đảo đều.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Bước 4: Khi sụn đã chín đều hơi se vàng thì cho tiếp 50g mắm tép vào đảo nhanh tay cho thịt sụn ngấm đều mắm tép.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Bước 5: Cho nốt 2 thìa cafe đường vào (cách này giúp làm giảm độ mặn gắt của mắm tép), nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi ta đảo thật đều cho sụn hơi cháy cạnh tiết ra mỡ là được.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Tắt bếp thêm chút hạt tiêu, đảo đều rồi múc sụn chưng mắm tép ra hũ hoặc bát nhỏ.

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Thưởng thức với cơm nóng với thời tiết đang trở trời mưa thế này thì chẳng có gì ngon bằng!

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Sụn mềm chưng mắm tép thơm lừng, giòn giòn, ăn tốn cơm vô cùng

Chúc bạn và gia đình và ngon miệng với cách làm sườn sụn chưng mắm tép thơm ngon này nhé!

Theo Thùy Duyên

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

« »

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

 


Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


phim châu á




Desktop version | Lên đầu