Ẩm thực
 

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

[Chế biến] – Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở


»

16:19:03 15/08/2017
 

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng, rất dễ làm. Bạn có thể chế biến để ông xã có món nhậu nhâm nhi vài ly cùng bạn bè hoặc dùng làm món ăn vặt cho cả nhà vào buổi tối, hấp dẫn lắm đây!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 5 quả trứng hột vịt lộn

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt đỏ

- 50g lá rau răm

- 40g me chín

- 1 muỗng canh đường cát

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê dầu điều

- 1/3 muỗng muối

- 100ml nước sôi

- 1/3 muỗng tiêu xay

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG VỊT LỘN RIM ME

Bước 1: Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Bước 2: Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Bước 3: Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên; tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn; ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Bước 4: Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị  cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Bước 6: Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Bước 7: Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon.

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở

Chúc các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn rim me hấp dẫn này nhé!

Theo Misa

Khám phá

Tin liên quan

 
 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

« »

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


sao việt




Desktop version | Lên đầu