Ẩm thực
  MỚI NHẤT
[Chế biến] - Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích


»

15:44:37 11/09/2017
Chia sẻ
 

Trời chiều nóng chỉ muốn ăn ngay một miếng bánh trung thu thạch rau câu giòn mát.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gói thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói

- Tinh chất lá dứa

- Sữa tươi không đường: 1 gói

- Đường trắng: 200g

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU RAU CÂU VỊ LÁ DỨA

Bước 1: Thạch rau câu con cá dẻo hòa vào 1,5 lít nước cùng 150g đường khuấy cho tan rồi để 30 phút cho thạch nở.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 2

Bước 2: Chia phần thạch rau câu ra làm hai phần. Một phần đun sôi rồi cho 1 thìa cà phê tinh chất lá dứa vào.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 3

Một phần đun sôi rồi cho sữa tươi vào. Để sôi lại rồi tắt bếp.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 4

Bước 3: Cho phần thạch sữa vào khay, đổ lớp vừa để lát làm nhân trong.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 5

Khi thạch sữa nguội, dùng miệng cốc nhỏ khoanh tròn để làm nhân.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 6

Bước 4: Đổ phần thạch lá dứa vào 1/2 khuôn.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 7

Sau đó đợi thạch hơi se lại thì đặt phần nhân thạch sữa vào giữa rồi đổ thạch lá dứa đầy khuôn.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 8

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 9

Bước 5: Để thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy thạch ra khỏi khuôn rồi cho vào đĩa, cắt miếng mời mọi người thưởng thức.

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 10

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 11

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 12

[Chế biến] – Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân sữa tươi thơm lừng mát miệng ai ăn cũng thích - Hình 13

Chúc bạn thành công!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

 

Tags: , , , , , , , ,

 


Tin mới











Desktop version | Lên đầu