Ẩm thực
 

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng


»

12:25:54 11/09/2017
 

Làm cá trắm kho riềng thịt ba chỉ theo cách này, thịt cá sẽ ngọt thơm, thấm đẫm gia vị và rất chắc miếng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm: 600g

- Thịt ba chỉ: 200g

- Riềng củ

- Hành, răm, thì l

- Gia vị

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ TRẮM KHO RIỀNG THỊT BA CHỈ

Bước 1: Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh, bột ngọt, tiêu, xì dầu.

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

Bước 2: Cà chua thái miếng cau, ớt thái lát nhỏ, riềng cắt miếng mỏng, hành, rau răm, thì là thái nhỏ.

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

Bước 4: Lần lượt xếp riềng, cà chua xuống đáy nồi kho cá, tiếp đến là thịt ba chỉ, cá. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, ớt thái lát vào nồi kho cá rồi đặt lên bếp đun khoảng 30 phút. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Thắng nước đường làm nước hàng cho vào nồi kho cá.

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

Bước 5: Khi nồi kho cá cạn nước, thêm chút hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Để cá nguội bớt, sau đó cho ra đĩa, ăn với cơm nóng.

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

Cá kho khi ăn nguội thịt sẽ chắc, ngon hơn.

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng.

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Bài liên quan

 
 
Chia sẻ
 
 

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


k-pop




Desktop version | Lên đầu