Ẩm thực
  MỚI NHẤT
[Chế biến] - Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng


»

12:25:54 11/09/2017
Chia sẻ
 

Làm cá trắm kho riềng thịt ba chỉ theo cách này, thịt cá sẽ ngọt thơm, thấm đẫm gia vị và rất chắc miếng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm: 600g

- Thịt ba chỉ: 200g

- Riềng củ

- Hành, răm, thì là

- Gia vị

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ TRẮM KHO RIỀNG THỊT BA CHỈ

Bước 1: Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh, bột ngọt, tiêu, xì dầu.

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 2

Bước 2: Cà chua thái miếng cau, ớt thái lát nhỏ, riềng cắt miếng mỏng, hành, rau răm, thì là thái nhỏ.

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 3

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 4

Bước 4: Lần lượt xếp riềng, cà chua xuống đáy nồi kho cá, tiếp đến là thịt ba chỉ, cá. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, ớt thái lát vào nồi kho cá rồi đặt lên bếp đun khoảng 30 phút. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Thắng nước đường làm nước hàng cho vào nồi kho cá.

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 5

Bước 5: Khi nồi kho cá cạn nước, thêm chút hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Để cá nguội bớt, sau đó cho ra đĩa, ăn với cơm nóng.

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 6

Cá kho khi ăn nguội thịt sẽ chắc, ngon hơn.

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 7

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 8

[Chế biến] – Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ tốn cơm vô cùng - Hình 9

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng.

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

 

Tags: , , , , , , , , ,

 


Tin mới











Desktop version | Lên đầu