Ẩm thực
 

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] – Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi


»

06:55:55 06/09/2017
 

Bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản, dễ làm, là món bày cúng gia tiên rất phù hợp.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bột bánh dẻo: 100g

- Nước đường bánh dẻo: 200g

- Nước hoa bưởi

- Nhân đậu xanh

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN ĐẬU XANH

Bước 1: Cho nước đường bánh dẻo vào âu, thêm 5g dầu ăn, nước hoa bưởi, trộn đều.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Bước 2: Cho từng thìa bột bánh dẻo vào âu, trộn đều cho bột tan. Để lại 2 thìa canh bột để làm bột áo.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Bước 3: Khi khuấy bột nặng tay, thì cho bột ra phần khay đã rải bột áo. Dàn bột đều cho bột áo phủ đều lên trên. Lấy màng bọc phủ kín bột, để bột nghỉ 30 phút.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Bước 4: Nhân đậu xanh viên thành từng viên tròn theo tỉ lệ 2 vỏ 1 nhân.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Bước 5: Cán mỏng vỏ bánh cho nhân vào rồi viên tròn lại, phủ thêm lớp bột áo ra bên ngoài. Thoa khuôn bằng bột áo rồi cho bột vào khuôn nhấn hình.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Bước 6: Cho vào khay đựng, đóng túi kín miệng. Để đến ngày hôm sau bánh sẽ trông và dẻo.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Bánh dẻo để được từ 3 đến 5 ngày với nhiệt độ vừa phải. Khi ăn bánh mềm, dẻo, có vị thơm đặc trưng của hương hoa bưởi, gạo nếp.

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm lừng hương hoa bưởi

Chúc các bạn thành công!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Bài liên quan

 
 
Chia sẻ
 
 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


tv show




Desktop version | Lên đầu