Ẩm thực  

[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích


»

14:05:39 07/09/2017
Chia sẻ
 

Vịt rang muối giòn thơm đậm đà, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Vịt: 1 kg

- Muối rang: 2 thìa

- Bột ngô (Bột năng): 1 gói nhỏ

- Húng, sả: 1 ít

- Bột canh, bột nêm, dầu ăn.

PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT RANG MUỐI

Bước 1: Vịt mua về dùng rượu, gừng rửa sạch để khử mùi hôi, dùng khăn thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 1

Bước 2: Cho bột năng ra bát, rồi lăn từng miếng vịt qua lớp bột năng.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 2

Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đợi nóng già rồi thả từng miếng thịt vịt đã lăn qua lớp bột vào chiên. Chiên hết phần nguyên liệu.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 3

Gắp thịt vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 4

Bước 4: Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ nhỏ, rau húng rửa sạch để ráo.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 5

Bước 5: Phần dầu ăn còn thức bạn cho lá rau húng và sả vào chiên (lưu ý chiên riêng từng loại). Chiên giòn rau húng, sả rồi vớt ra đĩa.

Bước 6: Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 6

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 7

Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 8

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 9

[Chế biến] – Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích - Hình 10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng

Theo Hương Quý

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

 

Tags: , , , , ,

 

Xem nhiều


Tiêu điểm


Tin mới




Tin nổi bật


Bạn quan tâm?


Tin clip






Desktop version | Lên đầu