Ẩm thực
 

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh


»

16:33:36 13/09/2017
 

Bò cuốn lá lốt ăn cùng cơm trắng hay bún đều rất ngon.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt lợn băm: 100g

- Thịt bò băm nhỏ: 300g

- Lá lốt

- Gia vị, hành củ

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÒ CUỐN LÁ LỐT

Bước 1: Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Nhặt những chiếc lá to bằng nhau để riêng lát cuốn thịt. Những lá còn lại cắt nhỏ, băm nhuyễn để trộn cùng thịt.

Bước 2: Cho thịt bì, thịt lợn băm nhỏ vào âu, thêm hành khô, lá lốt băm nhỏ, gia vị gồm bột ngọt, bột canh, tiêu bắc. Tất cả các nguyên liệu trộn đều với nhau, rồi để tầm 5 phút cho ngấm.

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

Bước 3: Đặt từng chiếc lá lốt đã rửa sạch, lau khô lên chiếc khay to, cho từng thìa thịt lên trên rồi gói lá lại. Cứ làm lần lượt cho đến khi hết lá và thịt.

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi đầy nóng già thì cho chả vào.

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

Bước 5: Để lửa nhỏ cho chả được chín đều. Khi 2 mặt vàng đều thì gắp ra giấy thấm dầu, sau đó cho vào đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

Chúc bạn và gia đình ngon cơm!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Tin liên quan

 
 
Chia sẻ
 
 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


pháp luật




Desktop version | Lên đầu