Ẩm thực
  MỚI NHẤT
[Chế biến] - Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh


»

16:33:36 13/09/2017
Chia sẻ
 

Bò cuốn lá lốt ăn cùng cơm trắng hay bún đều rất ngon.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt lợn băm: 100g

- Thịt bò băm nhỏ: 300g

- Lá lốt

- Gia vị, hành củ

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÒ CUỐN LÁ LỐT

Bước 1: Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Nhặt những chiếc lá to bằng nhau để riêng lát cuốn thịt. Những lá còn lại cắt nhỏ, băm nhuyễn để trộn cùng thịt.

Bước 2: Cho thịt bì, thịt lợn băm nhỏ vào âu, thêm hành khô, lá lốt băm nhỏ, gia vị gồm bột ngọt, bột canh, tiêu bắc. Tất cả các nguyên liệu trộn đều với nhau, rồi để tầm 5 phút cho ngấm.

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh - Hình 2

Bước 3: Đặt từng chiếc lá lốt đã rửa sạch, lau khô lên chiếc khay to, cho từng thìa thịt lên trên rồi gói lá lại. Cứ làm lần lượt cho đến khi hết lá và thịt.

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh - Hình 3

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi đầy nóng già thì cho chả vào.

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh - Hình 4

Bước 5: Để lửa nhỏ cho chả được chín đều. Khi 2 mặt vàng đều thì gắp ra giấy thấm dầu, sau đó cho vào đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh - Hình 5

[Chế biến] – Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh - Hình 6

Chúc bạn và gia đình ngon cơm!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

 

Tags: , , , , , , ,

 


Tin mới











Desktop version | Lên đầu