Ẩm thực
 

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

[Chế biến] – Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà


»

17:11:17 09/09/2017
 

Bồ câu hầm nhừ với hương nấm thơm lừng kích thích vị giác.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 con bồ câu

- 10 cái nấm hương khô

- 50g măng khô

- 20g hạt sen

- 1 ít rượu

- Hành hoa, gừng

- Nước tương

- Dầu ăn, bột canh, tiêu, ớt.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

PHẦN 2: CÁCH LÀM BỒ CÂU HẦM NẤM

Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, rồi bào sợi. Bồ câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Bước 2: Nấm hương ngâm nước ấm, măng khô luộc xơ, xé nhỏ rửa lại cho sạch, hạt sen ngâm nước cho mềm.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Bước 3: Cho một ít nước vào nồi đun sôi, thêm bồ câu và rượu vào trần sơ rồi rửa sạch lại.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm hành, gừng vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt bồ câu vào chiên xơ.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Bước 5: Ở một chảo khác phi thơm hành băm với chút dầu cho măng, nấm hương vào xào.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Bước 6: Cho bồ cầu, măng, nấm vào nồi thêm ít hạt sen cùng 3 thìa nước tương, ½ thìa bột nêm, ½ thìa bột canh, ½ bát con nước (gia vị cho sao cho vừa miệng nhé). Đậy vung đun nhỏ lửa để thịt chim bồ câu mềm là được.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Bước 7: Cho bồ câu hầm nấm ra bát dùng nóng.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Từng miếng thịt mềm ngọt và thơm của bồ câu kết hợp vị giòn thơm của măng, nấm và hạt sen sẽ làm món bồ câu hầm nấm trở nên hấp dẫn.

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

[Chế biến] - Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bồ câu hầm nấm thơm ngon!

Theo Hương Quý

Khám phá

Bài liên quan

 
 
Chia sẻ
 
 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


trắc nghiệm




Desktop version | Lên đầu