Ẩm thực
 

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

[Chế biến] – Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan


»

16:21:50 05/09/2017
 

Canh nấm chay có vị ngọt thanh từ rau củ quả, màu sắc bắt mắt, rất thích hợp cho mâm cúng rằm tháng 7.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cà rốt: 1 củ

- Lặc lè: 2-3 củ

- Đậu que: 50g

- Hành lá: 2 nhánh

- Nấm hương: 4-5 cái

- Nấm rơm: 100g

- Ngô ngọt: 1 củ

- Củ sen: 100g

- Hoa lơ: ½ cái

- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính.

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH NẤM CHAY

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt tỉa hình hoa, nấm hương ngâm nở rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân, đậu que rửa tước xơ rồi rửa sạch.

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

Bước 2: Củ sen gọt vỏ rửa cắt miếng ngâm vào âu nước có vài giọt chanh để không bị thâm, hoa lơ, lặc lè, ngô cắt miếng rửa sạch.

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

Bước 3: Cho nồi lên bếp với 1 thìa dầu đậu nành đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, nấm hương, ngô ngọt, củ sen vào xào đảo vài lượt rồi thêm nước vào đun sôi. Nêm 1 thìa bột canh và đun sôi lửa vừa để ngô, củ sen chín mềm.

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

Bước 4: Khi thấy ngô mềm, củ sen bở thì cho tiếp các loại rau còn lại vào đun sôi khoảng 1-2 phút hay khi thấy rau củ chín, nêm gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

Múc canh chay thập cẩm ra bát thêm ít hành hoa cắt khúc nhé.

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

[Chế biến] - Vào bếp nấu bát canh nấm ngọt thanh ăn chay ngày Vu Lan

Chúc bạn thành công!

Theo Hương Quý

Khám phá

Bài liên quan

 
 
Chia sẻ
 
 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


mua sắm




Desktop version | Lên đầu