Ẩm thực
 

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

[Chế biến] – Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê


»

13:00:56 10/09/2017
 

Lòng non xào dưa chua giòn giòn sật sật, là món ăn khoái khẩu của cánh đàn ông.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr lòng non

- 1 bát con dưa chua

- 1 quả cà chua

- Hành lá, tỏi băm, gừng

- Gia vị, bột nêm, nước mắm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG NON XÀO DƯA CHUA

Bước 1: Cắt 1 miếng gừng nhỏ có thể cho lọt vào bên trong đoạn lòng non, nhét miếng gừng vào trong đoạn lòng non dùng 1 tay cầm lấy đầu của đoạn lòng non, 1 tay vuốt cho miếng gừng chạy dọc theo đoạn lòng non cho đến đầu kia. Làm như thế 2 lần sau đó bóp lòng non với giấm và muối rồi rửa sạch lại với nước để lòng không bị tanh.

Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, gừng băm nhỏ khi nước sôi bạn cho lòng non vào chần nhanh khoảng 30 giây, vớt lòng non ra thả ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn.

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

Bước 2: Thái lòng non thành những miếng vừa ăn và ướp với gia vị, hành khô.

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

Bước 3: Dưa chua thái khúc, hành lá thái khúc, gừng thái lát mỏng, cà chua thái múi cau.

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm cùng với gừng sau đó cho lòng non vào xào, thêm 1 chút nước mắm xào cho tới khi lòng non chín tới thì xúc ra đĩa.

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

Bước 4: Vẫn cái chảo ấy cho 1 thìa dầu vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm mới cho dưa chua vào xào cho dưa chín.  Cho thêm chút bột nêm rồi đổ đĩa lòng non vào xào cùng dưa khoảng 1 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

Cho hành lá thái khúc vào đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất ngon.

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

[Chế biến] - Vợ đảm làm đĩa lòng non xào dưa chua giòn ngon, chồng nào chẳng mê

Chúc bạn thành công!

Theo Hương Quý

Khám phá

Bài liên quan

 
 
Chia sẻ
 
 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Chuyên mục: Ẩm thực

« »



Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


sao châu á




Desktop version | Lên đầu