Ẩm thực
 

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

[Chế biến] – Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà


»

12:44:03 13/11/2017
Chia sẻ
 

Bánh xèo là món ăn khoái khẩu mỗi khi trời trở lạnh của người dân miền Trung. Tuy nhiên, thay vì cách làm thông thường với nhân tôm thịt thì chúng ta có thể thử làm nhân nấm hương cũng ngon không kém.

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

Bánh xèo nhân nấm hương

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

-2/3 bát bột gạo (240gr)

-2 bát nước

-1/2 bát nước cốt dừa

-1 thìa cà phê nghệ đất

-3/4 thìa muối

-Hành lá cắt nhỏ

-Dầu ăn

Nhân bánh:

- 1 củ hành tây

-340gr nấm hương, thái lát mỏng

-1 thìa nước tương xì dầu

Các thành phần khác:

-Cà rốt: 1 củ

-Rau sống: húng tây, ngò thơm, lá bạc hà, giá đỗ…

-Chanh cắt lát

Nước chấm:

-1 thìa nước tương xì dầu

-1 thìa nước cốt chanh

-1 thìa đường

-1 tép tỏi giã nhỏ

-1/2 thìa nước

-Ớt cắt nhỏ

Cách thực hiện:

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

-Dùng một cái âu lớn trộn tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào sao cho thật đều, mịn.

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

-Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa, cho dầu vào, đợi khi dầu thật nóng thì đổ bột láng xung quanh chảo sao cho thật mỏng, đều, đậy vung khoảng vài giây để vỏ bánh chín.

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

-Cho nhân nấm, rau, cà rốt, hành, giá đỗ vào, đậy vung thêm 2 phút.

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

-Gập đôi bánh lại, rán cho đến khi chín vàng giòn đều cả 2 mặt.

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

[Chế biến] - Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

Theo Danviet.vn

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

« »

 

Tags: , , , , , , , , , ,

 


Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


cảnh đẹp




Desktop version | Lên đầu