Ẩm thực
  

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

[Chế biến] – Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm


»

01:22:23 17/12/2017
Chia sẻ
 

Một bát xôi sắn nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, xôi sắn thơm bùi béo ngậy của mỡ hành ăn kèm với chà bông thì ngon phải biết.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

Xôi sắn chà bông

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400gr gạo nếp

- 1-2 củ sắn

- 1 bó hành lá

- 2-3 thìa mỡ heo hoặc dầu ăn

- 1 chút muối

- 4-5 thìa nước cốt dừa

- Chà bông

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

Nguyên liệu làm xôi sắn

Hướng dẫn cách làm:

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

- Bước 1: Sắn mua về rửa sạch, lột vỏ rồi đem ngâm nước muối loãng 2 tiếng để khử chất độc trong sắn. Vớt sắn ra đem thái miếng vừa nhỏ, rửa lại thêm 1 lần nữa.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

- Bước 2: Gạo nếp vo sạch sau đó ngâm nước 6 tiếng cho gạo mềm, sau 6 tiếng bạn đổ gạo ra rổ để cho ráo nước.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

- Bước 3: Đổ gạo vào âu sạch rồi cho sắn vào cùng, thêm 1 chút muối rồi cho nước cốt dừa vào âu, trộn đều nguyên liệu.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

- Bước 4: Đổ nước vào xửng đun sôi sau đó cho gạo nếp sắn vào xửng, dàn đều và tạo 1 lỗ giữa xửng cho hơi nước thoát lên, xôi sẽ nhanh chín hơn. Hấp khoảng 25 phút là xôi sắn chín mềm, bạn có thể nếm thử thấy nguyên liệu chín thì tắt bếp.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

- Bước 5: Hành lá rửa sạch thái nhỏ, cho nước mỡ heo vào nồi đun sôi mỡ thì cho hành lá vào cùng, đảo đều là tắt bếp chúng ta được phần mỡ hành.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

- Bước 6: Xới xôi sắn ra đĩa và rưới mỡ hành lên trên, rắc thêm chà bông.

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

[Chế biến] - Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xôi sắn chà bông ngon tuyệt vời để thưởng thức.

Theo Danviet.vn

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

« »

 

Tags: , , , , , , , , , ,

 


Tin mới


Xem nhiều


Tiêu điểm



Bạn nghĩ gì?


Chuyện của sao


Người đẹp


Sành điệu


Truyền hình thực tế


phim âu - mỹ




Desktop version | Lên đầu