Ẩm thực  TIN MỚI
[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần


»

01:00:24 13/01/2018
 
Chia sẻ

Thưởng thức thịt ba chỉ nướng sả ớt thơm ngọt, lại có chút cay cay với cơm trắng thật tuyệt!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 600gr thịt ba chỉ

- 2 quả ớt sừng

- 3 cây sả

- 1 củ tỏi; 2 củ hành khô

- 1-2 thìa nước mắm

- 1 thìa bột canh; 1 thìa cà phê ngũ vị hương

- 1 thìa đường; 1 thìa cà phê tiêu

- 1 chút bột ngọt; 1 thìa bột ớt, nếu thích cay hơn

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ NƯỚNG SẢ ỚT

Bước 1: Thịt ba chỉ đem rửa sạch sẽ, thấm khô. Bạn có thể lọc bỏ bì hoặc để nguyên tùy theo ý thích.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 2

Bước 2: Sả tước bỏ bớt lá già bên ngoài sau đó rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt bỏ hạt hoặc để nguyên rồi băm nhỏ. Hành tỏi bóc sạch vỏ cũng đem băm nhỏ.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 3

Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào 1 cái tô to sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 4

Bước 4: Đeo bao tay và xoa bóp đều khắp miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 5

Bước 5: Bật lò nướng 220 độ C làm nóng lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng than hoa. Xếp thịt ba chỉ lên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng nước mỡ chảy ra trong quá trình nướng.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 6

Bước 6: Nướng khoảng 20 phút, lấy ra lật miếng thịt rồi nướng tiếp, sau khoảng 10 phút lại lấy ra lật thịt và nướng tới khi miếng thịt chín vàng, thơm lừng là được.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 7

Thái thịt ba chỉ nướng sả ớt thành những miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa thưởng thức với cơm hoặc bún đều rất ngon.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 8

[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Hình 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ nướng sả ớt đưa cơm nhé!

Theo Hương Giang

Khám phá

Tin liên quan

 
Chia sẻ
 

Chuyên mục: Ẩm thực

 

Tags: , , , , , , ,

 


Tin mới











Desktop version | Lên đầu