Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm.
Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Nguyên liệu làm dưa chuột xào mề vịt:
3 quả dưa chuột
300gr mề vịt
3 quả ớt đỏ
Hành
Gừng
Tỏi
Xì dầu
Hắc xì dầu
Nước cốt gà
Video đang HOT
Dầu ăn
Muối
Tinh bột
Tiêu
Rượu nấu ăn
Một ít giấm balsamic
Cách làm dưa chuột xào mề vịt:
Rửa sạch 3 quả dưa chuột và thái thành từng lát tròn, có độ dày khoảng bằng 2 đồng xu. Rắc muối lên dưa chuột, trộn đều và để sang một bên. Ướp khoảng 15 phút để dưa thấm gia vị và khử nước hoàn toàn.
Đổ nước vào bát dưa chuột để rửa sạch và loại bỏ muối thừa. Sau đó vắt kiệt nước rồi bày ra đĩa.
Làm sạch và thái mề vịt thành từng lát mỏng.
Thêm một ít muối, rượu nấu ăn, xì dầu và hạt tiêu vào rồi trộn đều. Cuối cùng, cho một thìa tinh bột vào, trộn đều và để riêng trong 15 phút.
Băm nhỏ hành, gừng, tỏi và ớt đỏ để sử dụng sau.
Đổ một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi trút mề vịt đã ướp vào. Xào đến khi mề vịt đổi màu hoàn toàn thì vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng dầu ăn ở một chảo khác rồi cho hành, gừng, tỏi và hạt tiêu vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đó cho dưa chuột đã ướp vào và xào tới khi chín.
Đổ mề vịt vào xào đều trên lửa lớn và đảo đều. Đổ một ít xì dầu và cốt gà vào. Cho một chút muối vào nồi rồi đổ dọc theo mép nồi và thêm một ít giấm balsamic. Để lửa lớn và xào đều.
Tắt bếp và gắp dưa chuột xào mề vịt ra đĩa. Ăn kèm với cơm trắng.
Chúc bạn làm dưa chuột xào mề vịt thành công!
Nắng lên, dưa chuột đem làm kiểu này vừa giòn ngon lại thanh mát lại chống ngán rất tốt
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn tươi ngon, thanh mát, giòn giòn từ dưa chuột cho bữa cơm ngày hè rồi!
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa chuột, một ít lạc rang, 1 thìa nước tương, 2 tép tỏi, 1 quả ớt, 1 muỗng cà phê giấm balsamic.
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch.
Sau đó dùng bào, bào dưa chuột thành dải mỏng.
Tiếp theo, cuộn các dải dưa chuột thành cuộn tròn, xếp lên đĩa.
Hòa nước tương và giấm balsamic với nhau rồi rưới lên dưa chuột. Rắc ít lạc rang, ớt cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ lên.
Đun nóng già 1 muỗng canh dầu ăn rồi rưới lên trên dưa chuột, độ nóng của dầu ăn sẽ làm tỏi thơm hơn.
Salad dưa chuột kiểu này vừa đơn giản, giòn ngon, thanh mát, cực dễ ăn.
Chúc các bạn thành công!
Cách xào thịt lợn vừa mềm, ngon, trôi cơm lại có chút lạ miệng Chưa đến 10 phút bạn đó có món thịt lợn xào kiểu mới vừa đơn giản lại ngon. Nguyên liệu: 200g thịt lợn, 1 quả dưa chuột, 1 quả trứng, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 3 tép tỏi, muối vừa ăn. Cách làm: Thịt lợn rửa sạch, thái thành các lát mỏng. Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Đ.ập...
Tin mới nhất
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Công thức nước xốt chua ngọt dễ làm, nấu với món nào cũng ngon
22:38:27 22/05/2024
Làm nước xốt chua ngọt cho các món ăn tưởng chừng dễ nhưng không phải ai cũng có thể làm ngon chuẩn vị. Xốt chua ngọt không chỉ có đường hay giấm mà còn thêm 3 nguyên liệu nữa và lưu ý tỉ lệ của các nguyên liệu này.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
Bí quyết làm món cá kho tộ ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
06:12:25 21/05/2024
Cá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
Công thức làm món tôm nướng muối, thơm ngon bổ dưỡng
06:11:55 21/05/2024
Tôm nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
23:12:57 20/05/2024
Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
23:10:13 20/05/2024
Mực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm lẩu Thái ngon tại nhà
23:08:14 20/05/2024
Lẩu Thái là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị chua cay, đậm đà, phù hợp cho những ngày tụ tập bạn bè.