Lợi ích tuyệt vời của sữa đậu nành
 



« | »

Lợi ích tuyệt vời của sữa đậu nành

| |

- 18/03/2017
 

Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng. Đây là nguồn phong phú a xít béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất – những chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng và giữ cho cơ thể hoạt động tối ưu.

Lợi ích tuyệt vời của sữa đậu nành

Sữa đậu nành cung cấp năng lượng và giữ cho cơ thể hoạt động tối ưu. ẢNH: SHUTTERSTOCK

​​Cải thiện lipid

Thuộc tính quan trọng nhất của sữa đậu nành là khả năng cải thiện chuyển hóa lipid máu. Sữa đậu nành chứa lượng chất béo khá thấp và đặc biệt không có cholesterone. Các a xít béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong đậu nành có thể ức chế sự vận chuyển cholesterol vào máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy thường xuyên uống sữa đậu nành có thể làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride và lipoprotein trong máu, giúp ngăn chặn nguy cơ đột quỵ.

Hỗ trợ sự liên kết các mạch máu

Các a xít chất béo omega 3 và omega 6 cũng như chất chống oxy hóa phytoestrogen trong đậu nành giúp bảo vệ các mạch máu khỏi bị vỡ. Các hợp chất này đóng vai trò như chất keo dính bám vào niêm mạc mạch máu và bảo vệ các tế bào lót khỏi sự tấn công của gốc tự do và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterone. Hơn nữa, hỗn hợp các chất dinh dưỡng này còn được chứng minh giúp cải thiện độ đàn hồi của các mạch máu, giúp chúng được bảo vệ tốt hơn mỗi khi huyết áp thay đổi.

Ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Theo Fitday, sữa đậu nành giàu phytoestrogen – một hormone thực vật có thể ức chế sự sản xuất testosterone ở nam giới. Nồng độ testosterone giảm có thể cắt giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu phát hiện những người đàn ông ăn một chế độ ăn uống giàu đậu nành ít có khả năng phát triển bệnh phì đại tuyến tiền liệt hoặc ung thư tuyến tiền liệt.

Làm giảm triệu chứng khó chịu của tiền mãn kinh

Trong thời kỳ mãn kinh, khả năng sản xuất estrogen của phụ nữ giảm xuống đến mức tối thiểu. Việc suy giảm đột ngột nồng độ estrogen dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như: nguy cơ cao mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì; cũng như dễ bị trầm cảm, thay đổi tâm trạng, mất ngủ và các rối loạn tâm lý khác. Phytoestrogen trong đậu nành là một thay thế hiệu quả cho lượng estrogen mất đi. Vì vậy, thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ giúp giảm và làm chậm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.

Ngừa loãng xương

Loãng xương là một tình trạng liên quan đến tuổi tác và bệnh nội tiết. Loãng xương khiến xương yếu dần và trở nên dễ gãy. Phytoestrogen trong đậu nành có thể giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể và ngăn chặn việc mất khối lượng xương.

Ngọc Khuê

Theo Thanhnien

Tags: , , , , , , ,

Chuyên mục: Sức khỏe

« | »

Bài liên quan


Tin mới

  • Những lợi ích tuyệt vời của đậu lăng
    Những lợi ích tuyệt vời của đậu lăng
    Đậu lăng là một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ, axit amin thiết yếu như isoleucin và lysine... Nó cũng chứa các khoáng chất khác nhau như đồng, kali, mangan, phosphor, molybden, vitamin B1, folate và tryptophan.
  • Bớt đau lưng nhờ thực phẩm
    Bớt đau lưng nhờ thực phẩm
    Củ nghệ được biết đến với các đặc tính kháng viêm. Curcumin có trong nghệ ngừa tiêu hủy mô, viêm và điều này sẽ cải thiện chức năng tế bào thần kinh thích hợp.
  • Bạn không thích uống trà xanh, hãy suy nghĩ lại!
    Bạn không thích uống trà xanh, hãy suy nghĩ lại!
    Lợi ích sức khỏe của trà xanh là vô hạn, nhưng hương vị có thể khiến nhiều người không thích.
  • Ngừa trụy tim nhờ nước ép củ dền
    Ngừa trụy tim nhờ nước ép củ dền
    Một ly nước ép củ dền có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, theo nghiên cứu được công bố trên Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology.
  • Ăn uống bổ sung chất sắt
    Ăn uống bổ sung chất sắt
    Người trưởng thành cần bổ sung chất sắt 8 - 27 mg/ngày. Phụ nữ mang thai hoặc nuôi con bằng sữa mẹ cần nhiều chất sắt hơn.

Tiêu điểm


Tin xem nhiều







Desktop version | Lên đầu